5AM Saint – луда бира от луда шотландска компания

Ако има една пивоварна в Шотландия, която определено трябва да се отбележи тук, то това със сигурност е “BrewDog”. Създадена преди 5 години, фирмата върви към страхотен прогрес – отваря свои барове из цяла Великобритания, разчита на уникалния вкус и асортимент от бири, подкрепени с възможно най-младежкия и алтернативен маркетинг.

Първият ни досег с “BrewDog” е с техния тъмен и превкусен “5AM Saint”. Това е една от най-хубавите бири, които някога сме опитвали. Алкохолното съдържание е 5%, а цената й не е особено ниска – около 3.50 паунда за пинта, но всяко пени, в случая, си заслужава.

“5AM Saint” е много ароматна бира. Типичен ейл по цвят, тя има толкова дълбок вкус, който в комбинация с плодовите и карамелени нотки, направо ти омайва главата за секунди. На такова пиво можеш само да се наслаждаваш. Може да се каже, че дори половин пинта е напълно достатъчна никога да не забравиш този вкус. “BrewDog” определено знаят как да те спечелят за фен и тази бира го направи с нас от първата глътка.

Официален сайт на пивоварната производител: BrewDog

Deuchars IPA – гордостта на Единбург

Шотландците не се гордеят много с бирите, които се произвеждат на територията на страната. Повечето са определяни като блудкави или откровено неприятни, но единствената, за която не може да чуете негативна дума от местен, това е “Deuchars IPA” (по-често наричана просто IPA). Дали това се дължи на факта, че пивоварната производител е единствената оцеляла от 40-те някогашни фабрики за бира? Възможно е. Още по-вероятно е обаче хората наистина да харесват вкуса на това пиво. А то наистина няма типичните характеристики на лекоалкохолния шотландски ейл.

“Deuchars” се произвежда вече повече от 100 години, а мълвата твърди, че в пивоварната (Caledonian Brewery), разположена недалеч от нашето обиталище, можело да влезе всеки и да разгледа. Биричката има няколко световни награди за нефилтрирано пиво, но всъщност по-скоро бихме могли да я определим като светъл полу-лагер, полу-ейл, с приятен вкус, достатъчно изразен аромат и газировка, на ръба на удоволствието. Рядко можеш да си намериш “Deuchars” в супермаркета, въпреки че най-логично е да е точно обратното. Уви, пивото се намира по-лесно в пъбовете и заведенията и определено ви го препоръчваме при гостуване в Единбург.

Официален сайт: Deuchars IPA