Bitter and Twisted: Шотландска прелест


“Bitter and Twisted” е една от многото страхотни бири, които можете да си купите от супермаркета тук в Единбург. Наистина е трудно да се спреш на конкретен етикет, след като си прекарал няколко минути в обзор на наличното, защото положението е плашещо – има разнообразие, което може да замъгли представите и на най-опитните биропийци, т.е. нашето. 🙂

“Bitter and Twisted” се произвежда от шотландската пивоварна “Harviestoun”, които правят още няколко бири, но май са най-известни имено с тази. Логото на пивоварната съдържа симпатичния образ на една мишка, а историята от етикета на пивото разказва нещо странно, което обвързва наличието на мъртво мишле в някогашното произвдоство на бирата. Е, хората са решили да си заслужат коментарите по темата, слагайки животинката на челно място в своята марка.

“Bitter and Twisted” е страхотна бира – с много приятен аромат и плътен вкус, над който можеш да разсъждаваш и да пишеш задълбочени анализи в продължение на часове. Според официалната информация, идеята на пивото е да има доминиращ вкус на лимон, но по наш спомен, “Bitter and Twisted” е по-скоро с аромат на горски плодове и остатъчен вкус на карамел. Алкохолното съдържание е малко над 4%, а цената е близо 2 паунда за бутилка. Иначе казано, заслужава си всяко пени! 🙂

Официален сайт: Bitter and Twisted

5AM Saint – луда бира от луда шотландска компания

Ако има една пивоварна в Шотландия, която определено трябва да се отбележи тук, то това със сигурност е “BrewDog”. Създадена преди 5 години, фирмата върви към страхотен прогрес – отваря свои барове из цяла Великобритания, разчита на уникалния вкус и асортимент от бири, подкрепени с възможно най-младежкия и алтернативен маркетинг.

Първият ни досег с “BrewDog” е с техния тъмен и превкусен “5AM Saint”. Това е една от най-хубавите бири, които някога сме опитвали. Алкохолното съдържание е 5%, а цената й не е особено ниска – около 3.50 паунда за пинта, но всяко пени, в случая, си заслужава.

“5AM Saint” е много ароматна бира. Типичен ейл по цвят, тя има толкова дълбок вкус, който в комбинация с плодовите и карамелени нотки, направо ти омайва главата за секунди. На такова пиво можеш само да се наслаждаваш. Може да се каже, че дори половин пинта е напълно достатъчна никога да не забравиш този вкус. “BrewDog” определено знаят как да те спечелят за фен и тази бира го направи с нас от първата глътка.

Официален сайт на пивоварната производител: BrewDog

Belhaven Best – не най-добрата, но сред най-популярните

Ако случайно се чудиш с коя бира да започнеш пътешествието си сред питиетата на Острова, “Belhaven Best” е един доста добър избор. Биричката е супер ейл с алкохолно съдържание от 3.5%, а ако си я поръчаш някъде наливна, ще получиш 3.2% алкохол… 🙂 Това е една от хубавите шотландски бири – произведена от “The Belhaven Brewery”, разположена в източното градче Дънбар. Препоръчително е да я пийвате сериозно охладена, защото тогава се разкриват максимално качествата й – приятен аромат, чудесен цвят и не особено гъста пяна. “Best” е доста лека, но и пивка бира. Заслужава си да отбележим, че марката води началото си от 1719 година. Смятай!

Можете да я намерите на страшни промоции – 18 кенчета от 440ml могат да се открият лесно срещу 8 до 10 паунда. Заслужава си инвестицията.

Официален сайт: Belhaven Best

Belhaven Best, beer, Scottish beer

Deuchars IPA – гордостта на Единбург

Шотландците не се гордеят много с бирите, които се произвеждат на територията на страната. Повечето са определяни като блудкави или откровено неприятни, но единствената, за която не може да чуете негативна дума от местен, това е “Deuchars IPA” (по-често наричана просто IPA). Дали това се дължи на факта, че пивоварната производител е единствената оцеляла от 40-те някогашни фабрики за бира? Възможно е. Още по-вероятно е обаче хората наистина да харесват вкуса на това пиво. А то наистина няма типичните характеристики на лекоалкохолния шотландски ейл.

“Deuchars” се произвежда вече повече от 100 години, а мълвата твърди, че в пивоварната (Caledonian Brewery), разположена недалеч от нашето обиталище, можело да влезе всеки и да разгледа. Биричката има няколко световни награди за нефилтрирано пиво, но всъщност по-скоро бихме могли да я определим като светъл полу-лагер, полу-ейл, с приятен вкус, достатъчно изразен аромат и газировка, на ръба на удоволствието. Рядко можеш да си намериш “Deuchars” в супермаркета, въпреки че най-логично е да е точно обратното. Уви, пивото се намира по-лесно в пъбовете и заведенията и определено ви го препоръчваме при гостуване в Единбург.

Официален сайт: Deuchars IPA

Tennent’s – бирената гордост на Глазгоу

Ако трябва да отговорим на въпроса “Коя е най-шотландската бира?”, сигурно верният отговор би бил “Tennent’s”. Пивото се произвежда вече повече от 125 години в Глазгоу и е едно от най-популярните на територията на цяла Шотландия.

Алкохолното съдържание е 4.0%, а цената му е малко над паунд за кенче от 440мл. “Tennent’s” е хубава, но не впечатляваща бира. “Special ale”-ът, както може да видите и на снимката, е леко по-тъмен, но не е и нищо особено. От реакцията на местните, разбрахме, че “Tennent’s” не е особено ценена и от тях. Иначе марката е ангажирана с доста инициативи – футбол, музика и т.н. Цената е поносима за качеството на бирата.

Официален сайт: Tennent’s

Директно от Острова – бира John Smith’s

Още в началото трябва да уточним, че блогът ни ще претърпи някои промени и то най-вече в посока разнообразието на бири, които ви представяме. Това се “налага”, защото се преместихме да живеем в Шотландия, а тук някак си ще ни е по-трудно да опитваме български бири. 🙂

Започваме шотландския период на блога с една от най-популярните местни бири – “John Smith’s”. Най-често в магазините можеш да срещнеш “extra smooth” версията й, но има още две разновидности – “bitter” и “magnet”, каквото и да означават те. Не, че не е вярно и предното, но трябва да се уточни, че “John’s Smith” всъщност е битър, а не точно обикновена бира. Но, както и да е, ето малко подробности – това пиво има азотно топче за охлаждане вътре, познато ни от “Guinness“, има само 3.8% алкохол, но е червено, леко сладко, леко газирано и с фин, приятен дъх на карамел. В общи линии – перфектното питие за времето в Единбург, което не се слави с големи жеги, ако ни разбирате какво искаме да ви кажем… 😉

Пивоварната производител води началото си от средата на 18 век, но самият Джон Смит, на когото е кръстена марката, започва да се занимава с този бизнес през 1847 година. Цената на кенче е малко над 1 паунд в супермаркета. Тук обаче обикновено се пазаруват 4 наведнъж, в обща разфасовка.

Официален сайт: John Smith’s