Българската класика: Ариана

От известно време бавим публикуването на мнението ни за българските бири, с изключение на това за “Шуменско”, но идва време да ги “отпочнем” и тях. Все пак в България се пие най-много българско пиво. Да си имаме уважението, нали така? 😉
Начало на по-обстойната ни среща с родното пиво се поставя от “Ариана”. И тъй като фирмата производител – “Загорка”, е описала много подробно историята на марката, която в момента произвежда, направо копирам от тях историческата справка за бирата:
“Ариана” е висококачествена бира, създадена по стара чешка традиция, която води началото си от една от първите пивоварни фабрики в България, основана от братята Богдан и Георги Прошек през 1884 г. в София. Оттогава до днес оригиналното съотношение между естествените съставки в рецептата на бира “Ариана” – ечемичен малц, вода, хмел и мая, се запазва.
Единствено начинът на производство се променя в съответствие с непрекъснато повишаващите се критерии за качество и модернизацията и оборудването на пивопроизводството. Бира “Ариана” носи името на една от най-старите бирарии в София, разположена на централния вход на Борисовата градина.
Българската бира “Ариана” се нарежда в челната десетка на най-бързоразвиващите се марки бира в света в авторитетното изследване на британската компания Plato Logic Limited. “Ариана” е единствената българска бира, която попада в класацията за най-бързоразвиващи се бирени марки. С ръст около 40% за периода 2001 – 2006 година, тя заема девето място на световния бирен пазар и отбелязва темп на развитие, сравним с марки, които се продават на необятните руски и китайски пазари.
От февруари 2009 г. “Ариана” е с иновативна ring pull технология за отваряне. Новата технология позволява лесно и бързо отваряне, само с едно движение на стъклената 0.5 л. бутилка, осигурявайки максимално удоволствие на потребителите на добрата бира.”
Какво е нашето впечатление от “Ариана”? Една от пивките български бири, които не блестят с особени качества. И все пак, като цяло – приятна, с изключение на първата (а често и последната) глътка. Не е ясно защо се получава така, но е самата истина. Първите няколко глътки при “Ариана” са най-трудни и са решаващи за избора дали изобщо да продължиш да я пиеш. Като една от най-разпространените бири у нас, радва се на най-различни разфасовки като най-голямата сякаш е от 2 литра. От известно време на пазара има и “Ариана тъмно”, на която друг път ще отделим повечко внимание.
Официален сайт на произвдителят на Ариана: http://www.zagorka.bg/ (В него ще откриете доста интересна информация, включително тази, че от скоро под егидата на “Ариана” се пълнят с шарани няколко български реки. Зарибяване да има. ;))

От известно време бавим публикуването на мнението ни за българските бири, с изключение на това за “Шуменско“, но идва време да ги “отпочнем” и тях. Все пак в България се пие най-много българско пиво. Да си имаме уважението, нали така? 😉

Начало на по-обстойната ни среща с родното пиво се поставя от “Ариана”. И тъй като фирмата производител – “Загорка”, е описала много подробно историята на марката, която в момента произвежда, направо копирам от тях историческата справка за бирата:

“Ариана” е висококачествена бира, създадена по стара чешка традиция, която води началото си от една от първите пивоварни фабрики в България, основана от братята Богдан и Георги Прошек през 1884 г. в София. Оттогава до днес оригиналното съотношение между естествените съставки в рецептата на бира “Ариана” – ечемичен малц, вода, хмел и мая, се запазва.

Единствено начинът на производство се променя в съответствие с непрекъснато повишаващите се критерии за качество и модернизацията и оборудването на пивопроизводството. Бира “Ариана” носи името на една от най-старите бирарии в София, разположена на централния вход на Борисовата градина.

Българската бира “Ариана” се нарежда в челната десетка на най-бързоразвиващите се марки бира в света в авторитетното изследване на британската компания Plato Logic Limited. “Ариана” е единствената българска бира, която попада в класацията за най-бързоразвиващи се бирени марки. С ръст около 40% за периода 2001 – 2006 година, тя заема девето място на световния бирен пазар и отбелязва темп на развитие, сравним с марки, които се продават на необятните руски и китайски пазари.

От февруари 2009 г. “Ариана” е с иновативна ring pull технология за отваряне. Новата технология позволява лесно и бързо отваряне, само с едно движение на стъклената 0.5 л. бутилка, осигурявайки максимално удоволствие на потребителите на добрата бира.”

Какво е нашето впечатление от “Ариана”? Една от пивките български бири, които не блестят с особени качества. И все пак, като цяло – приятна, с изключение на първата (а често и последната) глътка. Не е ясно защо се получава така, но е самата истина. Първите няколко глътки при “Ариана” са най-трудни и са решаващи за избора дали изобщо да продължиш да я пиеш. Като една от най-разпространените бири у нас, радва се на най-различни разфасовки като най-голямата сякаш е от 2 литра. От известно време на пазара има и “Ариана тъмно”, на която друг път ще отделим повечко внимание.

Официален сайт на произвдителят на Ариана: http://www.zagorka.bg (В него ще откриете доста интересна информация, включително тази, че от скоро под егидата на “Ариана” се пълнят с шарани няколко български реки. Зарибяване да има. ;))

Ариана

“Bavaria Premium” – доброто светло пиво от Холандия

Холандските бири не са особено популярни и разпространени в България, но една от тях, която може да се намери в различни разновдиности сравнително често, този път занимава вниманието ни. Става въпрос за “Bavaria” (premium), която у нас може да намерите както в малки и големи бутилки, така и в съответния половинлитров кен.
За цената си от около 2 лева, “Bavaria” е една от хубавите, леки и освежаващи вносни бири у нас. Вкусът и е много приятен и с пълна сила можем да я препоръчаме за летните жеги. Няма силно отличаващ се вкус, но пък притежава всички онези признаци, с които се характеризира доброто светло пиво – газираност, аромат, цвят, в подходящите пропорции.
Името на пивоварната производител – “Bavaria”, често обърква хората, че става въпрос за немска бира, а в действителност нейна родина е Холандия.
Фирмата е създадена през 1719 година от Laurentius Moorees, а в момента е собственост на фамилия Swinkels. В нея се произвеждат няколко разновидности светло пиво, както и някои други нискоалкохолни напитки, сред които “Bavaria” и “Hollandia”. По света има няколко големи вериги супермаркети, които предлагат голяма част от бирите на “Bavaria”. В Австралия, например, магазините за алкохол “Liquorland” продават всички тези бири.
“Bavaria” има червен вариант, малко по-специфичен, наречен “86” и още някколко разновидности, с които, надяваме се, ще имаме късмета да ви запознаем. Всички те се предлагат и в най-различни разфасовки, но трудно могат да бъдат открити в България.
Официален сайт: Bavaria

Холандските бири не са особено популярни и разпространени в България, но една от тях, която може да се намери в различни разновдиности сравнително често, този път занимава вниманието ни. (Оппппа! Тук публично се порицавам! Забравихме холандски бири, които толкова много харесваме, а това си е направо наказуемо. Как не се сетихме за “Heineken“, “Amstel”, “Grolsch”… Грешката ще бъде поправена скоро – ще  си купим от тях, за да си припомним колко качествена всъщност е холандската бира.)

Та…

Става въпрос за “Bavaria” (premium), която у нас може да намерите както в малки и големи бутилки, така и в съответния половинлитров кен.

За цената си от около 2 лева, “Bavaria” е една от хубавите, леки и освежаващи вносни бири у нас. Вкусът и е много приятен и с пълна сила можем да я препоръчаме за летните жеги. Няма силно отличаващ се вкус, но пък притежава всички онези признаци, с които се характеризира доброто светло пиво – газираност, аромат, цвят, в подходящите пропорции.

Името на пивоварната производител – “Bavaria”, често обърква хората, че става въпрос за немска бира, а в действителност нейна родина е Холандия.

Фирмата е създадена през 1719 година от Laurentius Moorees, а в момента е собственост на фамилия Swinkels. В нея се произвеждат няколко разновидности светло пиво, както и някои други нискоалкохолни напитки, сред които “Bavaria” и “Hollandia”. По света има няколко големи вериги супермаркети, които предлагат голяма част от бирите на “Bavaria”. В Австралия, например, магазините за алкохол “Liquorland” продават всички тези бири.

“Bavaria” има червен вариант, малко по-специфичен, наречен “86” и още няколко разновидности, с които, надяваме се, ще имаме късмета да ви запознаем. Всички те се предлагат и в най-различни разфасовки, но трудно могат да бъдат открити в България.

Официален сайт: Bavaria

Bavaria Premium

Шуменско Тъмно!

Вчера вечерта душевният ни мир и семейната идилия бяха разклатени из основи! По телевизията течеше обичайния рекламен блок, когато нещо смътно привлече вниманието ни. Заслушахме се, и в момента, в който на екраната се появиха думите – ЗАПОЗНАХМЕ СЕ НА ТЪМНО, бяхме наясно, че няма да спим спокойно, докато не се запознаем лично с “Шуменско Тъмно”! Е, днес, след доста продължително търсене успяхме.

В едно магазинче, за което знам, че винаги е добре заредно с Бири, открихме мечтаната напитка. Изненадата беше приятна, когато установихме, че два реда са заредени само с “Шуменско Тъмно”. Купихме си 4, за всеки случай. С радост в очите, и очакване, отворихме бутилките, казахме си наздраве и отпихме…

За мен, това беше любов от първа глътка. Изключително плътен вкус. Невероятно приятно усещане, както в момента на отпиване, така и при последващия го остатъчен вкус. Много пивка и без тежкия вкус, характерен за тъмнитие Бири. На цвят – малко по-тъмна от “Шуменско червено”. Има хубава, плътна пяна, която не се задържа дразнещо дълго.

Последвалото ни проучване показа, че само ден след началото на рекламната кампания на чисто новата бира, ние вече успяхме да се насладим на качествата й. Официално “Шуменско Тъмно” ще се появи в магазините и заведенията от ноември, а редица специални предложения с подаръци във вид на рекламни чаши, ще се продават малко по-късно.

От “Карлсберг” са описали вкуса на бирата като комбинация от препечен хляб и карамел, но, нека си го признаем – преувеличили са. И макар да няма подобно нещо, това “Шуменско” се очертава като едноличния ни любимец в идните зимни месеци.

Разфасовките са ясни – бутилки от половин литър и двулитрови пластмаси. 😉 Ценовият клас за 500 ml е точно 1,20 лв., според това за колко ни я продадоха днес.

В официалния сайт на “Шуменско” все още липсва подробна информация за туй чудесно тъмно пиво, което е с алкохолно съдържание от 5.5%.

Хубаво е да сме първи! Особено с такава Бира! 🙂

tymno

Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrob: Мътно, плътно и вкусно

“Paulaner Hefe-Weissbier Naturtr?b” е поредната ни спирка из неизброимите марки немско пиво. Пивоварната производител е “Paulaner”, а разновидността на бирата, за която ще ви разкажем малко повече този път, е бяла, пшенична, нефилтрирана или както решите, че ви е удобно да я наречете. 😉
Струва си да отбележим, че именно тази е и една от най-хубавите “мътни” бири, които сме пили. За отбелязване е и фактът, че се предлага в две различни на цвят, но иначе напълно идентични кенчета от половин литър, които не трябва да ви заблуждават, че съдържат нещо различно (както се случи с нас). Всъщност, синьото и светло бежавото нефилтрирано “Paulaner” имат малки вкусови различия, но не си заслужава да им обърнемм внимание.
Като цяло – чудесна бира! С перфектно количество газировка и баласиран вкус, за своите 5.5% алкохол. Пяната е плътна, дори леко жълтеникава и много вкусна. Подобаващо – цветът е плътен, леко по-тъмен и приемливо мътен. Ароматът е ненатрапващ се, а ако се съсредоточите е твърде възможно да усетите остатъчен вкус на мед. Във всеки случай – нещо сладко, което ви кара да си сипете още една, и още една, и още една… халба. 🙂
Историята на “Paulaner” Ни връща в далечната 1634 година в Мюнхен. Бирата започва да се вари от местните монаси, които се подчиняват строго на закона за чистотата на пивото от 1516, който гласи, че в него трябва да има единствено хмел, малц и чиста вода. След доста промени, сливания и прехвърляния на правата върху различни местни пивоварни, “Paulaner” се утвърждава като едноличен лидер в региона, а марките, които произвежда в момента наброяват цели 16. “Paulaner Hefe-Weissbier Naturtr?b” обаче е най-успешна в и извън Германия.
“Paulaner” е официален спонсор на футболен клуб “Байерн Мюнхен” (FC Bayern M?nchen) и на хокейния отббор “Hannover Scorpions”.
Повече подробности за историята на тази марка и за всичките и инциативи, може да прочетете в официалния й сайт.
Ценовият клас е малко над 1 евро, поне в България.

“Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrob” е поредната ни спирка из неизброимите марки немско пиво. Пивоварната производител е “Paulaner”, а разновидността на бирата, за която ще ви разкажем малко повече този път, е бяла, пшенична, нефилтрирана или както решите, че ви е удобно да я наречете. 😉

Струва си да отбележим, че именно тази е и една от най-хубавите “мътни” бири, които сме пили. За отбелязване е и фактът, че се предлага в две различни на цвят, но иначе напълно идентични кенчета от половин литър, които не трябва да ви заблуждават, че съдържат нещо различно (както се случи с нас). Всъщност, синьото и светло бежавото нефилтрирано “Paulaner” имат малки вкусови различия, но не си заслужава да им обърнемм внимание.

Като цяло – чудесна бира! С перфектно количество газировка и баласиран вкус, за своите 5.5% алкохол. Пяната е плътна, дори леко жълтеникава и много вкусна. Подобаващо – цветът е плътен, леко по-тъмен и приемливо мътен. Ароматът е ненатрапващ се, а ако се съсредоточите е твърде възможно да усетите остатъчен вкус на мед. Във всеки случай – нещо сладко, което ви кара да си сипете още една, и още една, и още една… халба. 🙂

Историята на “Paulaner” ни връща в далечната 1634 година в Мюнхен. Бирата започва да се вари от местните монаси, които се подчиняват строго на закона за чистотата на пивото от 1516, който гласи, че в него трябва да има единствено хмел, малц и чиста вода. След доста промени, сливания и прехвърляния на правата върху различни местни пивоварни, “Paulaner” се утвърждава като едноличен лидер в региона, а марките, които произвежда в момента наброяват цели 16. “Paulaner Hefe-Weissbier Naturtr?b” обаче е най-успешна в и извън Германия.

“Paulaner” е официален спонсор на футболен клуб “Байерн Мюнхен” (FC Bayern M?nchen) и на хокейния отбор “Hannover Scorpions”.

Повече подробности за историята на тази марка и за всичките и инициативи, може да прочетете в официалния й сайт.

Бутилките и кенчетата са до 500 ml.

Ценовият клас е малко над 1 евро, поне в България. paulaner-weissbier

Pilsner Urquell: Чешко качество

“Pilsner Urquell” е една от най-приятните изненади, които може да срещнете от щандовете на добре заредените магазини в София – такава се оказа и за нас, опитвайки я за пръв път преди броени дни.

Това е чешко пиво, а когато става въпрос за подобна бира, определено трябва да сме нащрек.  “Pilsner Urquell”, макар от партида изцяло за износ, у нас се намира сравнително лесно и е една от най-хубавите светли бири на пазара. Уверено можем да твърдим, че е и поредната, която затвърждава всеобщото мнение, че произведеното в Чехия пиво носи знака на качеството. Предполагам, че правилото си има и своите изключения, но за сега мнението ни относно чешките пивоварни способности остава непроменено.

“Pilsner Urquell” има силно изразен аромат – колебаем се в преценката си дали повече на хмел или повече на малц, но дори и да се дължи на количествената пропорция между двете съставки – резултатът пак е изключително приятен. Вкусът е плътен – по-горчив, отколкото може да очаквате от бира с алкохолно съдържание от 4,4%. Това я прави малко по-тежичка, но не и по-лоша. Остатъчният дъх на бира се запазва за дълго време в устата, така че да знаете – и една бутилка е достатъчна, за да разпознаят околните ви, че сте биропили, дори и да е било преди два часа.
“Pilsner Urquell” се предлага в бутилки и кенчета от 330 до 500 ml. Нормално е – качествени бири в по-големи разфасовки НЯМА. 😉

Пивоварната производител има дълга история и много постижения.Всичко започва през не толкова близката 1842 година. Името на бирата всъщност е на немски, а на чешки изглежда така – Plze?sk? Prazdroj (не ни питайте как точно се произнася!). “Pilsner”, както вече сме се разбрали, всъщност означава “златна” или по нашенски – светла бира. Според създателите на това чешко пиво, повечето бири в настоящето, които твърдят, че са Pils, Pilsener или Pilsner всъщност са взаимствали рецептата на създателят на “Urquell” – Йосеф Грол. Немец по произход, той е нает в Чехия и създава “B?rgerbrauerei” през въпросната 1842 година. От тогава, до ден днешен, рецептата на пивото е уникална и слави цялата местност по света.

Ценовият клас на бирата у нас е малко над 2 лева, а в родината си сигурно е и по-евтина. Споделете, ако имате челен опит! 🙂

Официален сайт: Pilsner Urquell

Germania Pils: С дъх на пресни краставици

Ха сега познайте коя страна е родина на бирата “Germania”? 😉 Отново немско пиво, разбира се, от страниците на бирлога.

“Germania” е поредният ни “сблъсък” с немската пивоварна индустрия, който обаче показва, че съществуват и много позитивни изключения от правилото евтиното пиво от страната да не блести с позитивни качества. Тази е и една от най-изненадващите бири, които някога сме пили. Първият шаш пристига още с отварянето на половинлитровото кенче, защото ароматът, който ви лъхва, е на пресни краставици. О,  да! Това може да ви се стори странно, но всъщност е  по-скоро приятно. Въпрос на вкус, все пак. Иначе “Germania” е свежа, лека, много пивка и приятна. Въобще – чудесна светла бира, която може лесно да откриете в “Kaufland” срещу лев, лев и нещо. Алкохолът в нея е 4.8%.

Производител на “Germania” e “Frankenthaler Brauhaus AG”.

Не намерихме официален сайт на пивото, но пък го препоръчваме. Ако рязко ви се прияде  таратор, отваряйки го, да знаете, че сме ви преупредили! 🙂

1274_2006-10-30_Germania_Pilsner_Premium

Черногорската гордост: Niksicko Pivo

“Niksicko Pivo” е бирата, с която ще ви върнем на Балканите. А какво по-хубаво от добра съседска бира, между разочарования от немско?! 😉

“Niksicko” се произвежда от бистра планинска вода и ароматен хмел или поне така твърдят производителите й от “Niksic Brewery Trebjesa”, където бирата се вари от 1896 година насам. Пивоварната се намира в Черна гора и докато държавата бе част от Сърбия се подвизаваше под номер две сред местните пивовари.

Алкохолното съдържание на “Никшичко”-то е 5%, а вкусът е изключително приятен и освежаващ. Всичко в тази бира е на ниво – от готиното оформление на кенчето до остатъчния вкус, след първите няколко глътки. “Niksicko” се предлага във вариант “gold”, “cool” и “tamno”.

Без проблеми пивото може да се намери в Сърбия, така че не пропускайте да го опитате, а и да ни донесете по едно кенче следващия път, когато наминете натам.

Ценовият клас не е много ясен – около 2 евро ще да е май.

Официалният сайт на “Niksicko” също се губи лекинко. 🙂

Niklimen

Becker’s Pils: Трудно откриваема

“Becker’s” е една от онези немски бири, които в България могат сравнително лесно да бъдат открити в някои големи вериги супермаркети, но за които е изключително трудно да намериш по-подробна и достоверна информация в интернет.

Както и да е. Ще работим само с наличното. “Becker’s” е евтино светло немско пиво, което има доста неприятен вкус и като цяло определението “боза с мастика” доста му приляга. Производител е “Brauerei Becker of St. Ingbert”, а родното му място е град Саар в Германия. Пивоварната съществува от 1877 и произвежда няколко различни разновидности с марката “Becker”.

За “Becker’s Pils” наистина не можем да разкажем нищо интересно. Една от поредните бири от швабско, които можем да сложим в графата “безлични” или дори “неприятни”. Не можем да препоръчаме, дори да сте много жадни.

Ценовият клас, както споменах, е доста нисък – около 1 лев в България. Немската цена не ни е неизвестна, но онлайн може да се поръча за около 2 долара.

Официален сайт не намерихме. 🙂

Beckers-Pils-